domingo, 20 de diciembre de 2009

Estampas Navideñas y Felicidades

Aprovechando el temporal de nieve de estos últimos días y teniendo en cuenta las fechas en las que estamos, no quería dejar pasar la ocasión para dejaros alguna escena típica del momento y desearos que paséis una feliz Navidad acompañados de vuestra gente y que el año nuevo os traiga a todos lo mejor.

Yo por mi parte, aprovecharé estas vacaciones para volver a mi pueblo Salmantino con la familia y descansar un poco........ y si puedo también, aprovecharé para hacer digis.

Aquí van las imágenes....................








Y para acabar, lo dicho ..............................

¡ FELIZ NAVIDAD !

jueves, 17 de diciembre de 2009

Primera nevada en Palencia (Otoño 2009)

Los que me seguís habitualmente ya sabréis que me gusta documentar las nevadas importantes de la provincia de Palencia.

Ayer día 16 por la noche y hoy 17 durante toda la mañana ha estado nevando por primera vez este Otoño en la capital Palentina, dejándonos un manto blanco de unos 10 cm de espesor.

Esta pequeña nevada va a venir muy bien a todo el campo Palentino.

Por otro lado, el temporal de nieve de los últimos días ha dejado importantes nevadas en el norte de la provincia y en toda la cordillera cantábrica.

A continuación os dejo un par de fotos testimoniales de la nevada de hoy que pude tomar con mi móvil cuando volvía del trabajo.



Como curiosidad deciros que la primera nevada en la capital Palentina el año pasado fue el día 15 de Diciembre, un día antes que este año y nevó un poquito menos que hoy. Podéis ver el post de la nevada del 2008 en el siguiente link.

Ver aquí la entrada de la primera nevada en Palencia capital 2008

Saludos y hasta pronto.

sábado, 12 de diciembre de 2009

Noticias sobre Osos Cantábricos

Como últimamente no tengo demasiado tiempo para salir al campo no subo muchas entradas al blog, pero como tampoco quiero quedarme descolgado del mismo, aprovecho para subir un par de noticias sobre las poblaciones de osos Cantábricos que he sacado de la página web del FOP (Fundación Oso Pardo) en http://www.fundacionosopardo.org/ficha.cfm?idArticulo=136.

1) La FOP se felicita de los datos de comunicación entre la población oriental y occidental de osos

La Fundación Oso Pardo considera una excelente noticia la detección de dos ejemplares de oso pardo en la población oriental cantábrica, cuyos padres proceden de las dos diferentes poblaciones en las que se separan actualmente los osos cantábricos: el padre de la población occidental y la madre de la población oriental.

El dato, que ha sido dado a conocer por la Consejería de Medio Ambiente, Ordenación del Territorio e Infraestructuras del Principado de Asturias, supone que el anhelado intercambio genético es un hecho, después de que desde hace unos años se hubiera confirmado el tránsito de varios ejemplares entre ambas poblaciones mediante determinación genética y observaciones directas o indicios de presencia. Desde la FOP se quiere felicitar a la Viceconsejería de Medio Ambiente y a la Universidad de Oviedo, pues este hecho nos permite estar más cerca de la recuperación efectiva de la población de osos cantábrica.

La unión de las dos poblaciones de osos de la Cordillera Cantábrica es uno de los principales objetivos de la Estrategia Nacional para la conservación del oso pardo cantábrico; hay que tener en cuenta que la población oriental, además de tener muy pocos ejemplares, en torno a 30, presenta una de las variabilidades genéticas más bajas del mundo, lo que compromete seriamente su recuperación. A juicio de la FOP, si se confirma el trasvase genético en más ejemplares, podríamos empezar a hablar de una sola población de osos, y no de dos como hasta ahora. Por otro lado, el intercambio genético demuestra que el crecimiento de las poblaciones experimentado en los últimos años era el camino adecuado para que las posibilidades de comunicar las poblaciones se incrementaran, y afortunadamente aquí tenemos los resultados.

La aparición de estos dos ejemplares, en opinión de la FOP, exige impulsar los trabajos del corredor interpoblacional, para disminuir la fragmentación y facilitar la permeabilidad de los osos entre uno y otro núcleo. En esta línea se ha planteado el Proyecto LIFE+ Corredores Oso, financiado por la Unión Europea, que ejecuta la FOP con el apoyo de la Fundación Biodiversidad y la Obra Social de Caixa Catalunya, y con la colaboración de las administraciones regionales de Asturias y Castilla y León, y de los doce municipios que integran los principales corredores de comunicación de la Cordillera.

2) Localizada una tercera osa con crías en la subpoblación oriental cantábrica

La osa tiene dos crías y ha sido avistada en la Montaña Palentina.
Guardas del Parque Natural de Fuentes Carrionas y Fuente Cobre-Montaña Palentina y la Patrulla Oso Montaña Palentina de la Fundación Oso Pardo (FOP) localizaron en días pasados, y en varias ocasiones, una nueva osa acompañada de dos crías.

Es una excelente noticia para esta pequeña población de osos, estimada en torno a 30 ejemplares, y amenazada por serios problemas de conservación.

Con ésta, son ya tres las osas paridas en el año 2009 en la subpoblación oriental: una con una cría en la zona de San Glorio, a caballo entre León y Cantabria, y dos con una y dos crías respectivamente en la Montaña Palentina.

Estos datos son esperanzadores y contrastan con la visión fatalista de determinados sectores del ecologismo que mantenían hace unos meses que la subpoblación osera oriental tocaba a su fin.

A esta buena noticia hay que añadir las condiciones favorables que este otoño presenta para los osos y otra fauna. La cosecha de hayucos (el fruto del haya) es buena y la de bellotas de roble excelente, por lo que los osos están engordando adecuadamente y pasarán la hibernación en buenas condiciones. La abundancia de comida otoñal aumenta, además, las probabilidades de supervivencia de los oseznos localizados.

Cabe recordar que esta subpoblación es, dentro de la Cordillera Cantábrica, la más pequeña y amenazada, y que aunque se ha recuperado moderadamente a lo largo de esta década se ha quedado estancada en dos – tres osas con crías al año, que es un bajo nivel reproductor; por este motivo, es necesario incrementar los esfuerzos para asegurar su recuperación, lo que pasa por reforzar la lucha contra el veneno con medidas efectivas, mejorar la gestión del uso público en los Parques Naturales y facilitar la conectividad con la subpoblación occidental a través del corredor interpoblacional.


Vigilantes de la Patrulla Oso que la FOP tiene en
la Montaña Palentina midiendo huellas de oso

Sin duda alguna estas dos noticias, son dos noticias esperanzadoras para la conservación del Oso Pardo en la Cordillera Cantábrica. Un legado que espero puedan disfrutar las generaciones venideras.

Saludos y hasta pronto.

domingo, 22 de noviembre de 2009

Setas comestibles del Cerrato

15 de Noviembre de 2009:

Yo sigo con mi línea de las últimas semanas, disfrutando de las riquezas micológicas que el otoño nos regala en esta temporada tan atípica en lo que a la climatología se refiere. Las pocas lluvias que van cayendo en torno a la ciudad de Palencia y las temperaturas elevadas, están permitiendo la aparición tardía de setas, de las cuales otros años ya nos habríamos despedido.

Hoy elegí quedarme cerca de casa y recorrer algunos de los pinares que salpican la orografía del Cerrato Palentino para buscar algunas de las setas comestibles características de esta comarca y que se alejan un poco de las típicas tan buscadas y conocidas por casi todos.
Aprovechando la luz y los colores de este día, aproveché para hacer una foto desde una de las cuestas cerrateñas que dan vista a la vega del Pisuerga.
Ya en el interior del pinar, no tardé demasiado en dar con una de esas especies de las que he comentado. En este caso se trata del Suillus bellini, conocido por estas tierras como hongo baboso o mocosín debido a la babilla húmeda que suele cubrir su cutícula.
Se trata de una especie que en las guías suele venir marcada como especie de poco interés gastronómico, pero tiene una carne compacta y de buen sabor para acompañar a diferentes guisos. En algunas zonas de España se recolecta con fines comerciales.

Otra especie típica de los pinares del Cerrato es la que os muestro en la siguiente foto. Se trata del Chroogomphus rutilus o pata de perdiz. Esta seta es bastante abundante en los pinares de esta comarca. Es una seta muy fácil de identificar en el campo y que no tiene demasiado parecido con otras especies.
Una vez en casa podemos observar algunas de sus otras características diferenciales como son sus láminas muy decurrentes, su sombrero con mamelón en el centro, su cutícula fácilmente desprendible y su carne de color pardo que al calentarla a la llama o cocinarla se vuelve de color anaranjado o rosa intenso. en la siguiente foto se puede ver una parte del sombrero una vez retirada la cutícula, en el cual la mitad superior ha sido calentada al mechero y ha tomado ese color rosa intenso. La parte inferior no ha sido expuesta a la llama.
Otra característica de la pata de perdiz es el color de su esporada pardo-oliva como se muestra en la foto siguiente.
Para ver como es la esporada de una seta, la podemos dejar un día con el sombrero boca abajo sobre un papel. Al retirar la seta posteriormente, esta habrá dejado el papel sembrado de esporas que nos ayudaran por su color a identificar la especie.

Una especie muy apreciada de esta comarca y de toda España es la Tricholoma Terreum, conocida popularmente como ratón o negrilla.
Su nombre popular lo recibe por el color del sombrero y una serie de fibrillas radiales negras que le dan un aspecto al sombrero como de piel de ratón. En Cataluña es una seta muy buscada y apreciada que se comercializa comúnmente.
Para terminar os enseño a la Hebeloma edurum o seta de pino. Otra de esas setas catalogada como de escaso interés gastronómico, pero en esta comarca en algunos lugares es recolectada en grandes cantidades para conservarla y consumirla después a lo largo del año, cuando la temporada de setas ha pasado.
Es una seta fácil de confundir con otras especies de Hebelomas tóxicas y presenta una cutícula húmeda y algo viscosa de color marrón claro a anaranjado arcilla.
La esporada de esta seta es de color marrón claro un poco anaranjada.
Espero que os haya gustado la entrada.

Hasta la vista.

jueves, 12 de noviembre de 2009

Mico-jornada en Montaña Palentina

7 de Noviembre de 2009:

El Pasado sábado me encaminé hacia la Montaña Palentina para dar un paseo por esos bosques del norte en busca de setas que fotografiar (es la época y hay que aprovechar antes de que los hielos lo arrasen todo).

De camino a la montaña me detuve en unos prados que conozco donde suelen abundar las setas de cardo (pleurotus eryngii), de las cuales encontré bastantes ejemplares que apuraban la ya escasa humedad del suelo de la lluvia de la semana anterior. Ni que decir tiene que recogí algunos ejemplares para mi deleite posterior en la cocina.
En los mismos prados donde localicé las setas de cardo encontré numerosos corros de bruja de otra seta también comestible y muy apreciada, la seta de brezo (lepista luscina).
Después de disfrutar de las especie anteriores, emprendí de nuevo camino hacia el norte, llegando a la montaña a eso del mediodía, en el justo momento en el que comenzaban a caer unos copos que después fueron aumentando en intensidad hasta dejar el suelo prácticamente cubierto.
En la siguiente imagen capté el instante en el que más nevaba.
Los copos se colaban también entre las copas de un denso pinar por el que me di una vueltecita en busca de algún preciado boletus.
Abundaban las "amanitas muscarias". Esta seta tóxica teñía por doquier de rojo el suelo del bosque.
Me llamaron la atención estos diminutos "coprinus" y no me resistí a inmortalizarlos.
Otra de las setas comestible que encontré y relatívamente abundantes en los pastizales de montaña, fueron ejemplares como esta "macrolepiota rhacodes".
Cuando ya desesperaba, apareció este magnífico "boletus edulis" uno de los cinco grandes en lo que a boletus de calidad se refiere. Da un subidón especial cuando te topas con uno de estos.
Otra especie que poco a poco se va dando a conocer entre los aficionados a la micología y a las setas comestibles es la "tricholoma portentosum" o popularmente conocida por capuchina.
Es una seta que muestra una especie de babilla o mucosa en su sombrero y que a priori podría inducir al rechazo, pero os puedo asegurar que es una seta de muy buena calidad y cada vez más apreciada en la cocina micológica.

Para finalizar os dejo alguna fotillo de otras especies.

"Lycoperdum perlatum"
"Tricholomopsis rutilans".
"Amillaria capnoides".
Saludos y hasta pronto

jueves, 5 de noviembre de 2009

Colores y frutos otoñales del norte

24 de Octubre de 2009:

Llegando el Otoño de verdad, con el frío, las lluvias y las nieblas, suelo dejar a un lado por un tiempo los hábitos de salir al campo a fotografías pájaros y a digiscopear.
Se que por un lado, las cercanas lagunas Palentinas de la Nava y Boada, empiezan a llenarse de vida. Miles de aves, ansares, patos de varias especies, limícolas y otras aves invernantes, sin duda harían las delicias de mi cámara, pero otra atracción más fuerte me hace centrar la atención en el norte de la provincia, en mi querida montaña Palentina y Leonesa, donde ahora los paisajes son espectaculares con las primeras nieves adornando las cumbres y los frondosos bosques de montaña teñidos de infinitas tonalidades.

Me gusta salir a recoger los frutos de otoño como castañas, avellanas y sobre todo setas.
Hace dos fines de semana me di un paseo por la montaña Leonesa cercana a la localidad de Morgovejo y a la Palentina de Guardo.

A continuación os dejo algunas de las fotos típicas de estas fechas que pude sacar en esta jornada.

Tres fotos del entorno de Morgoverjo (León).


Bosque mixto de pino silvestre y roble melojo cercano a Guardo (Palencia).
Contraste de un ya rojizo cerezo silvestre en medio de un bosque de pinos en la montaña Leonesa.
Todos los colores del Melojo en un único instante.
Hojas de arce.
Frutos del serval de cazadores.
Los acebos ya lucen sus preciosas bolitas rojas que harán las delicias de algunos de los habitantes del bosque en los duros meses venideros.
Y por fin las setas, que habían permanecido dormidas hasta ahora y ya pensábamos que este año ni las veríamos.
En la siguiente imagen dos Macrolepiotas comestibles.
En muchos de los prados de montaña se podían ver numerosos champiñones que comenzaban a asomar.
En esta foto dos Agaricus campestris recién salidos.
Detalle de las láminas rosadas características del Campestris. Esta parejita y unos cuantos más acabaron repicando en mi sartén.
A los que les gusta recolectar setas, sabrán que hay muchas especies de champiñones y casi todos comestibles. Uno de los pocos que pueden resultar algo tóxicos o indigestos es este que os muestro en la siguiente foto, el "agaricus xanthodermus". Tenemos la suerte de que este champiñón se distingue bien de otros deliciosos, sobre todo por dos características clave que son su olor a fenol, disolvente o pintura, frente a un olor a almendras del resto de especies comestibles y la segunda clave que es muy significativa, cuando le frotas el pié o el sombrero con el dedo, se tiñe al instante de un amarillo intenso que nos chiva de identidad. Ver en la foto siguiente el detalle de este agaricus donde se puede observar el amarillo del sombrero después de frotarlo.
Saludos y hasta pronto.